Потери в производстве и контроль затрат. Перепроизводство

Ирина Кортукова Ведущий аналитик по производственному учету

Проверьте себя
Перепроизводство как вид производственных потерь
Почему перепроизводством нельзя управлять локально
От Excel к системе планирования
Какие требования должна учитывать система планирования
Роль 1С:ERP в управлении перепроизводством
Как перепроизводство влияет на затраты
Как оценить эффект от устранения перепроизводства

На первый взгляд у предприятия может быть все в порядке: производство загружено, склад наполнен, отгрузки идут. Но именно в такой картине нередко скрывается перепроизводство. Оно маскируется под «запас прочности», «работу на опережение» или «нормальную загрузку цеха», а на деле связывает деньги в запасах, увеличивает себестоимость и перегружает склады.

Проверьте себя

Если в вашей компании есть хотя бы часть этих признаков, перепроизводство уже может влиять на затраты и управляемость бизнеса:

на складе регулярно накапливаются остатки
производство выпускает больше, чем подтверждено спросом
планирование ведется в Excel и зависит от ручных корректировок
закупки, производство и продажи работают в разных ритмах
дополнительные партии запускаются «на всякий случай»
неясно, где заканчивается нужный запас и начинается избыточный
растут затраты на хранение, перемещения и обслуживание запасов
предприятие загружено, но это не улучшает финансовый результат

Если вы узнали в этом свою ситуацию, проблема уже не только в объеме выпуска, а в качестве всей системы планирования.

Перепроизводство как вид производственных потерь

Все мы знаем о потерях производства в концепции бережливого производства, вопрос в том, какими из них можно управлять в учетной системе. В данной статье рассмотрим такой вид, как Перепроизводство, как оно связано с методологией планирования, а также какими инструментами учетной системы можно влиять на этот вид потерь.

Перепроизводство опасно тем, что долго может выглядеть как нормальная работа предприятия. Но, по сути, это выпуск продукции, в которую уже вложены ресурсы без своевременно подтвержденного спроса. Поэтому тема напрямую связана с запасами, закупками, загрузкой мощностей и оборотным капиталом.

Почему перепроизводством нельзя управлять локально

Вид потерь «Перепроизводство» требует постановки системы планирования, с разработкой методологии под специфику промышленного предприятия в продажах, производстве, складском хозяйстве и закупках. При этом свои правила накладывают логистические процессы: доставки, перемещений, отгрузки и др.

На практике перепроизводство редко возникает как ошибка одного подразделения. Чаще это результат разрыва между спросом, планированием, запасами, ограничениями производства и сроками обеспечения. Поэтому управлять им можно только в рамках сквозного контура.

От Excel к системе планирования

Во многих предприятиях система планирования вырабатывается годами, с использованием локальных программ, например Excel. На этапе отстройки это очень удобно, можно внести новые условия и аналитики вручную и оперативно увидеть результат. При уже выработанной методологии и определенной стратегии управления процесс становится трудоемким, возникают риски, связанные с человеческим фактором, что заставляет задуматься о внедрении в автоматизированные системы.

Именно в этот момент перепроизводство становится системной ошибкой: предприятие выпускает больше, чем требует рынок, поддерживает лишние запасы и несет дополнительные расходы на хранение, перемещения и ресурсы.

Какие требования должна учитывать система планирования

Чтобы выпускать продукцию под потребности и в нужные сроки, без лишних вложений в сырьё, материалы, трудозатраты, транспортно-заготовительные расходы, тепло- и энергоресурсы, инструменты и оборудование, а также складские площади и помещения, системе планирования необходимо учитывать ряд требований. При этом она должна обеспечивать своевременное выполнение плана производства и поддерживать продажи.

Система планирования должна учитывать следующие требования:

возможность сквозного планирования всех процессов предприятия: продажи, внутренние потребления, сборки- разборки, производство, ремонты, закупки
возможность планирования по периодам: несколько лет, год, несколько месяцев, месяц, неделя
возможность при планировании учитывать статистику продаж прошлых периодов (лет, месяцев, недель), в т.ч. аналогичных периодов за прошлые годы
возможность при планировании учитывать схемы и способы обеспечения со сроками обеспечения материальными ресурсами, в т.ч. по длительным поставкам, учитывать товары в пути
возможность при планировании закладывать поддержание запасов: минимальных и страховых, материальных ресурсов и полуфабрикатов производимым по сложным многоэтапным спецификациям
возможность планировать производство с учетом норм выработки с детализацией до каждого рабочего места: при планировании производства учитывать простои на плановые ТО и ремонты
возможность проведения анализа сбалансированности планов

Каждое из этих требований снижает риск перепроизводства: помогает увязать спрос и выпуск, учитывать сезонность, сроки обеспечения, реальные ограничения и не допускать избыточного накопления запасов.

Получить консультацию по управлению производством в 1С:ERP

Роль 1С:ERP в управлении перепроизводством

Все эти и другие возможности несет в себе система 1С:ERP.

Но сама по себе система проблему не устраняет. Эффект появляется тогда, когда в ней выстроена методология планирования: определены источники спроса, правила пополнения, горизонты планирования и логика обеспечения. Тогда 1С:ERP становится инструментом выявления и снижения перепроизводства.

Как перепроизводство влияет на затраты

По результату деятельности предприятия с использованием системы планирования можно выполнять контроль затрат на производстве и на предприятии в целом, а также отслеживать динамику затрат на единицу продукции при расчете себестоимости по периодам, что позволит управлять затратами производства.

Именно так контроль затрат на производство становится частью системы планирования, а не только функцией последующего учета. Такой подход позволяет выстраивать и управление затратами производства на основе реальной потребности, а не избыточного выпуска.

Вследствие перепроизводства происходит рост затрат:

на хранение (требуются дополнительные складские площади и дополнительные ресурсы на их содержание, особенно для запасов, требующих особые условия хранения, соответствующие тех. режиму)
на учет (инвентаризация, контроль сроков годности)
переработка или утилизация, при истечении сроков годности или в связи с выходом из ассортиментного ряда, в связи с изменением рецептурных, конструктивных и технологических особенностей выпускаемой продукции

Дополнительно можно отметить такие негативные последствия, как замораживание денежных средств в связи с необоснованным ростом запасов.

Поэтому контроль затрат здесь неотделим от качества планирования: важно не только фиксировать затраты, но и предупреждать их еще на этапе формирования потребности и производственной программы.

Как оценить эффект от устранения перепроизводства

Эффективность устранения потерь «Перепроизводство» может быть оценена методом оценки экономического эффекта – снижением как производственных затрат, так и других видов затрат на единицу продукции.

Дополнительно результат можно оценивать по снижению избыточных остатков, росту оборачиваемости запасов, сокращению лишних запусков в производство и уменьшению срочных корректировок плана.

Если вы видите у себя избыточные остатки, лишние запуски в производство и постоянные ручные корректировки плана, следующим шагом стоит проверить саму логику планирования: как формируется потребность, какие источники спроса используются, как настроены правила пополнения запасов и в каких точках возникает выпуск сверх реальной необходимости.

Мы можем помочь с такой диагностикой: выявить причины перепроизводства и определить, какие настройки и правила в 1С:ERP целесообразно выстроить под специфику вашего предприятия.

Если предприятие уже сталкивается с избыточными остатками, лишними запусками и ручным перепланированием, значит, пора не просто устранять отдельные последствия, а пересмотреть саму логику планирования — и именно в этом 1С:ERP может стать рабочим инструментом системного управления потерями и затратами.